| 菜名 | 豆腐肉丸 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 豆腐肉丸的制作材料： 主料：北豆腐 200g,猪瘦肉 100g,大虾 8只,大葱50g,生菜 200g 辅料：洋葱丝,蒜末少许,淀粉,蘑菇精,盐,料酒 适量 豆腐肉丸的特色： 豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后，成为让人无法拒绝的诱惑。 教您豆腐肉丸怎么做，如何做豆腐肉丸才好吃 准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 1. 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 2. 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 3. 烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。 4. 将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。 提示：1. 豆腐用老一些的比较好，最好不要用含水分比较多的南豆腐。2. 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。3. 豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 炖生敲 | 三色杂烩粥 | 八宝炒年糕 | 焖虾段 | 熘肉丝 |
| 水煮猪杂 | 炸土豆团 | 韭菜炒大葱 | 拌马齿苋 | 冰橘玉米汤圆 |
| 咖喱猪排饭 | 啤酒烩牛肉（比利时） | 北芪党参炖兔肉 | 肉片鲜蘑 | 辣子里脊 |
| 炸鸡蛋包 | 鱼肉煎蛋 | 水磨丝 | 咸蛋炒苦瓜 | 焦馏里脊 |
| 蒜泥白肉2 | 鳝段烧肉 | 猪骨汤 | 虾仁猴头 | 清蒸萝卜 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。