麻香芦笋_菜谱查询

麻香芦笋

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱
口味：麻酱味
工艺：拌
麻香芦笋的制作材料：
主料：芦笋300克
调料：盐2克,芝麻酱20克
教您麻香芦笋怎么做，如何做麻香芦笋才好吃
1.　将鲜芦笋削去老皮，洗净后切条；
2.　将切好的芦笋放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
3.　加入适量的盐、调稀的芝麻酱拌匀即可。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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