浪里白条_菜谱查询

浪里白条

菜系及功效：湖北菜
浪里白条的制作材料：
主料：白条鱼葱,姜盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,香油

浪里白条的特色：
肉质鲜美，细嫩可口。
教您浪里白条怎么做，如何做浪里白条才好吃
1、将鱼洗净表面划花刀放入盆中，撒上盐、黄酒，加入姜片腌制3-5分钟备用；

2、坐锅点火倒入水，水烧开后放入少许油，将鱼放入煮10分钟，加入盐、白糖、鸡粉调味，将鱼取出放入盘中，撒胡椒粉、葱姜丝，将香油烧热浇在上面即可。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

甜糕烧白果	狗不理包子	莴笋粥	木洞晒枣	菠萝双瓜
麻油酱萝卜	红油鹌鹑	麻辣笋条	糖水木耳汤	鲜肉小笼
饸饹面	豌豆炒虾仁	木耳田七红枣汤	豉汁蒸海虾	蜇皮炒掐菜
瓤馅黄花鱼	田恒启糊汤米粉	糟青鱼	永川香肠	香橙鸡翅
红/绿豆沙	韭菜虾皮	百合庆鸿运	水晶鸭	绿意通心粉