土豆奶汁烤菜_菜谱查询

土豆奶汁烤菜

菜系及功效：日本料理
土豆奶汁烤菜的制作材料：
主料：新土豆4个,牛奶1杯半,
辅料：溶解干酪120克,番茄2个
调料：白色酱汁一罐（290克）,橄榄油沙丁鱼2罐（120克）,盐,胡椒,黄油各少许
教您土豆奶汁烤菜怎么做，如何做土豆奶汁烤菜才好吃
1．将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。

2．将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。

3．在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及（2）中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。

4．烤至表面呈金黄时即可。（4人份）

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

木瓜猪爪	无锡鲜肉馄饨	煎牛上脑肉扒	椒油土豆丝	首乌豆腐汤
啤酒洋葱鸭	家乡炒土鱿	干烧鲤鱼中段	海米焖蛋	咸蛋苦瓜
绿豆馅馃	辣拌黄瓜皮	白水羊肉（北京）	香果魔芋	味极大竹蛏
糖醋红柿子椒	淮杞炖兔肉	豆皮肉卷	水浸胖头鱼	南枣鹿茸炖鸡
鱼饼	生炒麻雀	麻心元宵	鱼肉芝麻饼	银芽熘鸽脯丝