椒油土豆丝_菜谱查询

椒油土豆丝

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃食谱
口味：椒麻味
工艺：清炒
椒油土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克
调料：植物油30克,盐2克,花椒10克,白砂糖5克,白醋10克,味精1克,胡椒粉1克
椒油土豆丝的特色：
土豆丝色白脆嫩，鲜香爽口。
教您椒油土豆丝怎么做，如何做椒油土豆丝才好吃
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。
2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

萝卜丝汤	脂油汤圆	山药黄豆肉骨汤	手扯鸡	德式荷兰豆沙拉
江米面炸糕	越秀鸡	扒蝴蝶虾	巧巧蛋	江米条
萝卜丝酥饼	雪耳芦荟	芝麻鸭肉	土豆鸡块	猪肝粥
鸳鸯凤蛤	牛肉炖土豆	豆泡油菜	蟹粉鱼翅	炖三套鸭子
芹菜香干炒肉丝	薄荷冰果	翡翠茭白	川菜回锅肉	扒熟羊肉