| 菜名 | 带鱼番木瓜汤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 带鱼番木瓜汤的制作材料： 主料：带鱼250克 辅料：木瓜20克 调料：盐3克 教您带鱼番木瓜汤怎么做，如何做带鱼番木瓜汤才好吃 1. 将带鱼去内脏洗净，切小段； 小帖士-食物相克： 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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