龙脂猪血_菜谱查询

龙脂猪血

菜系及功效：家常菜谱接触化学毒素人员食谱产后调理食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：其他
龙脂猪血的制作材料：
主料：猪血300克,芥菜100克
调料：香油2克,盐3克,味精1克,酱油10克,辣椒粉2克,大葱8克
教您龙脂猪血怎么做，如何做龙脂猪血才好吃
1.　猪血洗净，切薄片；
2.　鲜雪里蕻洗净，切碎；
3.　香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；
4.　将切好的猪血放入沸水锅中，焯熟，捞出放入汤碗内即可。

龙脂猪血的制作要诀：1.　本品需肉汤适量；
2.　做“龙脂猪血”所选的猪血以手工宰猪的鲜血最佳。
小帖士-健康提示：
猪血中含有蛋白质18.9％（比鸡蛋的高4.5％），对人体非常有益。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

韭黄素春卷	冬瓜排骨汤	迷你天鵝泡芙	羊肝炒饭	老法虾仁
香辣虾	炸肉卷	火腿卷蛋	红果酪	糟炒鳜鱼片
白汤羊杂碎汤	葱油鸡丝	三杯鸡块	鸡翅蒸甲鱼	咖喱煎软鸭
酱小鱿鱼	黄芪羊肉汤	红烧鱼唇	竹荪滋补老鸡汤	水晶肴蹄
煮鸡大米饭	肉丝烧拳菜	奶汁鸡胗肝	绿豆燕窝粥	虫草炖甲鱼