腊味南瓜蒸_菜谱查询

腊味南瓜蒸

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱接触化学毒素人员食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
腊味南瓜蒸的制作材料：
主料：腊肉（烟肉）30克
辅料：南瓜310克
调料：辣椒油3克
教您腊味南瓜蒸怎么做，如何做腊味南瓜蒸才好吃
1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖去瓜瓤；
2. 另取一小块南瓜切丁待用；
3. 腊肉清水泡至咸淡适中，洗净切丁，淋上辣椒油，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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