炒芙蓉蟹1_菜谱查询

炒芙蓉蟹1

菜系及功效：家常菜谱私家菜
炒芙蓉蟹1的制作材料：
主料：江蟹2只,洋葱半个,鸡蛋2个,葱2根
调料：料酒1大匙,酱油2大匙,番茄酱1大匙,糖半大匙,盐1/4茶匙,清水半杯,面粉少许

教您炒芙蓉蟹1怎么做，如何做炒芙蓉蟹1才好吃

　　做法：

　　1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；

　　2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；

　　3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。

提示：重点Tips提示：蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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