| 菜名 | 番茄焖酸白菜 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：焖 番茄焖酸白菜的制作材料： 主料：腌酸菜丝500克（见该菜制作）。 辅料：净洋葱100克。 调料：番茄酱100克,醋精5克,白糖50克,香叶1片,干辣椒1个,胡椒碎2克,精盐10克,鸡清汤250克（见本鲜味型）,植物油100克。 番茄焖酸白菜的特色： 味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。 教您番茄焖酸白菜怎么做，如何做番茄焖酸白菜才好吃 1.将酸白菜丝挤尽水分，洋葱切丝。 2.锅炙好，入油烧至五成热，下入洋葱丝炒至微黄，下入番茄酱煸出红油，再下入酸菜丝翻炒至半熟，下入清汤、香叶、干辣椒、胡椒碎、盐，盖上盖，改用中火炆（焖）熟，调入糖、醋，盛入盘中即成。 提示：其常用于作为各种肉类热菜，油腻较大菜肴的配料，如制作"酸白菜焖鱼"、"酸白菜烤鱼"、"西式焖猪蹄"等等。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 口水鸡 | 羊肝排叉儿 | 银耳紫菜汤 | 石斑鱼浓汤 | 鲤鱼山楂汤 |
| 黄花鱼粥 | 西红柿起司沙拉 | 冬笋炒鸡片 | 蚝油牛肉丝 | 炸烧鸡块 |
| 红焖花菇 | 糖拌三鲜 | 绿豆羹 | 三潭枇杷 | 葡萄青梅山楂糕 |
| 烧酿海参 | 五花肉烧冻豆腐 | 炸凤尾虾排 | 素烧葵菜 | 熏河鳗 |
| 醉冬菇 | 柳橙凤梨汁 | 香辣豇豆 | 嫩莲子粥 | 生鸡块炖龟肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。