青椒豇豆_菜谱查询

青椒豇豆

菜系及功效：家常菜谱
青椒豇豆的制作材料：
主料：豇豆400克,青椒4个,盐,鸡粉,水淀粉适量。
教您青椒豇豆怎么做，如何做青椒豇豆才好吃
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。

2、炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；加入小半杯水，加鸡粉，焖一会儿，用水淀粉勾芡起锅即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炒勺子肉	糖醋莴笋	茄汁土豆泥	煎羊肉片	乳酪蒸虾仁
锅塌豆腐盒	菜心鱼翅	素豆鱼	黑糯米八宝粥	胡麻包子
椒油白萝卜	道口烧鸡	凉拌怪味菜花	卤酝蹄	酱醋茄子
栗子奶油蛋糕卷	栗子牛肉	五香油酱鸡	炖什锦羊排	筒子肉
五味煎鱼	卤鸭脚	鲜蘑烩鱼片	西式煮土豆条	太湖酱鸭