葱炖猪蹄_菜谱查询

葱炖猪蹄

菜系及功效：家常菜谱
葱炖猪蹄的制作材料：
主料：葱50克猪蹄4个食盐适量。

葱炖猪蹄的特色：
补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
教您葱炖猪蹄怎么做，如何做葱炖猪蹄才好吃
将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

【用法】可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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