喇嘛糕_菜谱查询

喇嘛糕

菜系及功效：甜品/点心营养不良食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
喇嘛糕的制作材料：
主料：小麦富强粉800克
辅料：鸡蛋150克,柿子椒50克,青椒50克
调料：白砂糖100克
喇嘛糕的特色：
松软适口，蛋香味浓。
教您喇嘛糕怎么做，如何做喇嘛糕才好吃
将鸡蛋黄加入白糖搅溶化，再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊，把精白粉、鸡蛋和匀，加入精盐拌匀倒入形模具内，撒少许青红（切丝）丝，蒸熟；熟后切块。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

黄面	荷花鱼丝	白玉鸡脯	巴国家常扣肉	葱扒鸭
金钱里脊	菊花鱼	麻酱饼	麻辣肚丝	山楂软糖
四川神仙鸭子	棒棒粉皮	辣汁卤排骨	松仁鱼米	素香肠
木渎鲜虾饼	凤尾胡芹	琵琶鸡	拌麻汁鲍鱼	榨菜肉丝
生熏白鱼	红桥羊肉	血肠	煎焖香干块	简涮羊肉片