| 菜名 | 炸鸡沙拉 |
| 做法 | 菜系及功效：意大利餐 炸鸡沙拉的制作材料： 主料：香酥鸡肉条 8两 西洋生菜 3片 红椒 1/2个 黄椒 1/2个 紫色生菜 3片 芦笋 2根 美奶滋 适量 教您炸鸡沙拉怎么做，如何做炸鸡沙拉才好吃 (1) 将香酥鸡肉条切丝；西洋生菜、红椒、黄椒和紫色生菜洗净切丝；芦笋洗净切成小段备用。 (2) 将作法1的所有蔬菜铺排在盘中，再将鸡肉丝摆上，加入适量的美奶滋即可。 备注： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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