菜名 | 松仁汉堡牛扒 |
做法 | 菜系及功效:美国菜谱 松仁汉堡牛扒的制作材料: 主料:牛肉 洋葱,松仁,鸡蛋,面包,蒜 盐,黑胡椒,红酒,香草,芝士粉 松仁汉堡牛扒的特色: 简单方便,口味独特。 教您松仁汉堡牛扒怎么做,如何做松仁汉堡牛扒才好吃 1、将牛肉剁成馅,加入黑胡椒、鸡蛋、盐、红酒腌制,洋葱、蒜切末、面包切碎; 2、将洋葱和蒜炒一下,放凉后加入牛肉中,面包粒、松仁也加入牛肉中,在冰箱中放置10分钟; 3、坐锅点火倒油,将牛肉馅制成圆饼煎熟即可,食用时可搭配沙拉酱。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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