水梨辣泡菜_菜谱查询

水梨辣泡菜

菜系及功效：韩国料理
水梨辣泡菜的制作材料：
主料：(1)水梨 1个 (2)芹菜 3根红萝卜丝适量 (1)盐 1又1/2大匙 (2)糖 1又1/2大匙白醋 2大匙辣椒酱 2大匙水 1/2杯

教您水梨辣泡菜怎么做，如何做水梨辣泡菜才好吃
(1)将水梨洗净彻底沥乾后切成8片，去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀，醃泡1天使其自然软化后，再倒除1/2份量的盐水备用。

(2)将调味料(2)加入上述材料中醃製12小时，期间必须多次翻动使其入味，最后放入容器冷藏约1～2天入味，食用前再取出即可，约可保存1～2週。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红椒炒腊肉	当归蒸鸡条	熘藕片	青豆鱼头汤	蚝煎
油焖双菇冬瓜脯	煮素菜串	奶油薄饼	八味酿笋	煎紫米藕夹
糟冻冬笋	芹菜炒鱼松	冰糖炖桥尾	山芹鸭丝	清炒嫩黄瓜
雪耳芦荟	菊芋粥	葱油嫩鸡	大白菜炖豆腐	金钩腐竹
醋溜肉片	花生菜脯家乡粒	丸子津菜汤	鸡丁汤包	绣球饼