菜名 | 吉列生蚝 |
做法 | 菜系及功效:日本料理 吉列生蚝的制作材料: 主料:中等生蚝600克,鸡蛋1个,面粉,面包糠各2汤匙,酒,盐,粟粉各1茶匙,生菜1棵,柠檬1个,柠檬片1片,樱桃2片。汁料:蚝油,番茄酱各1汤匙,生抽1/2汤匙,柠檬汁1茶匙。 吉列生蚝的特色: 香脆可口,颜色悦目。 教您吉列生蚝怎么做,如何做吉列生蚝才好吃 (1)生蚝洗净去壳,用盐及粟粉拌匀,稍腌,再冲洗干净,放滚水中焯至变色,即捞出沥干。 (2)鸡蛋打散,下酒再搅拌。 (3)生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠,放入中温滚油中炸至金黄色,沥干油上碟。 (4)生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小,与柠檬块拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
萝卜丝汤 | 脂油汤圆 | 山药黄豆肉骨汤 | 手扯鸡 | 德式荷兰豆沙拉 |
江米面炸糕 | 越秀鸡 | 扒蝴蝶虾 | 巧巧蛋 | 江米条 |
萝卜丝酥饼 | 雪耳芦荟 | 芝麻鸭肉 | 土豆鸡块 | 猪肝粥 |
鸳鸯凤蛤 | 牛肉炖土豆 | 豆泡油菜 | 蟹粉鱼翅 | 炖三套鸭子 |
芹菜香干炒肉丝 | 薄荷冰果 | 翡翠茭白 | 川菜回锅肉 | 扒熟羊肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。