小米椒爆仔兔_菜谱查询

小米椒爆仔兔

菜系及功效：川菜补气食谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：爆
小米椒爆仔兔的制作材料：
主料：兔肉1000克
调料：色拉油100克,盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(青,尖)15克
教您小米椒爆仔兔怎么做，如何做小米椒爆仔兔才好吃
1. 将仔兔改刀成1厘米见方的丁；
2. 小米椒对剖成两瓣；
3. 仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟；
4. 小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤，勾芡即可。

小米椒爆仔兔的制作要诀：1. 仔兔爆炒时间不能太久，否则不嫩；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
小帖士-健康提示：
1. 小米椒富含维生素C、胡萝卜素；
2. 小米椒与营养丰富的兔肉合烹，其补中益气、开胃健脾之功效十分明显。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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