南瓜浆汤_菜谱查询

南瓜浆汤

菜系及功效：京菜美容菜谱
口味：甜味
工艺：煮
南瓜浆汤的制作材料：
主料：南瓜800克
辅料：土豆（黄皮）200克,面包150克,小麦面粉20克,牛奶1200克
调料：植物油20克,白砂糖20克,盐5克
南瓜浆汤的特色：
汤浓醇，香甜适口。
教您南瓜浆汤怎么做，如何做南瓜浆汤才好吃
1.把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25至30分钟。
2.加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。
3.把煮好的东西过滤一下，剩下稠物通过筛子擦碎，所有这些用热牛奶稀释，最后调以奶油即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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