菜名 | 银粉牛肉丝 |
做法 | 菜系及功效:其他菜系 银粉牛肉丝的制作材料: 主料:牛肉200克。 辅料:粉丝100克,韭菜50克。 调 料:盐5克,白糖5克,味精2克,料酒5克,酱油10克,胡椒面0.5克,淀粉3克,油2 00克,葱5克,汤50克。 教您银粉牛肉丝怎么做,如何做银粉牛肉丝才好吃 1、将牛肉切成长4厘米、厚0.3厘米、宽0.3厘米的丝。葱切成丝。韭菜择好,洗 净,切成长3厘米的段。 2、将牛肉丝内加入盐1克、料酒2克、淀粉2克,搅拌均匀。 3、将葱丝、盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒面、淀粉和汤50克,放入碗中 调成汁。 ⑷炒锅上火,加油150克,加入牛肉丝煸炒,炒至八成熟时加入韭菜段,即刻倒 入碗汁,待汁收浓后,浇在粉丝上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
鳝鱼煮干丝 | 杏仁排骨 | 大烩墨鱼三鲜 | 淮阴小饺 | 麻辣鸡肫毛豆 |
咸蛋黄狮子头 | 玉子蛤蜊 | 翡翠羹 | 木耳烧腐竹 | 榨菜羊肉丝 |
蛋炒饭 | 栗子粥 | 夹心虾糕 | 虾酱粉丝炒菠菜 | 芪归炖鸡汤 |
油泡肾球 | 清炖黑鲷 | 红薯炒栗米 | 韩式泡菜豆腐汤 | 莲莲似蜜 |
醉糟鸡 | 椒麻鸭掌(一) | 豆苗虾仁 | 海带拌鸡丝 | 杂拌豆腐丝 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。