| 菜名 | 三宝芙蓉蛋 |
| 做法 | 菜系及功效：苏菜 三宝芙蓉蛋的制作材料： 主料：虾仁5克,青豆粒5克,火腿5克,鸡蛋白100克。花生油10克,盐10克,味精5克,清水少许。 教您三宝芙蓉蛋怎么做，如何做三宝芙蓉蛋才好吃 1.虾仁切粒、火腿切粒。 2.鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。 3.蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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