烩银丝_菜谱查询

烩银丝

内蒙古小吃烩银丝的做法详细介绍
所属地区：内蒙古小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
烩银丝的制作材料：
烩银丝的特色：
鲜嫩利口。
教您烩银丝怎么做，如何做烩银丝熟羊肚、水口蘑切丝，放高汤调料煮熟、勾芡而成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

三鲜酥饺	枣蔻煨肘	蚝油生菜	牛肚火锅	清酱茄子
侉炖驼峰	雪梨双脆	烤牛排	油辣肥鸡	上海红烧肉
埃及式煮蚕豆	蒜茸拌茄子	铁扒什锦	铁板锅塌鲈鱼	麻辣牛肉块
松子茄鱼	葡汁凤翅	烤肉片	煎烹虾饼	拌鸭掌(二)
清汤豆花鸡	鱼肉萝卜煲	双味青蟹	萝卜丝蛋花汤	奶汤海参