| 菜名 | 茶络花生米 |
| 做法 | 菜系及功效：湘菜 止血调理食谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 口味：甜味 工艺：煮 茶络花生米的制作材料： 主料：花生仁（生）500克,黄芩200克 调料：冰糖250克 茶络花生米的特色： 酥烂香甜。 教您茶络花生米怎么做，如何做茶络花生米才好吃 1.花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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