圣诞曲奇_菜谱查询

圣诞曲奇

菜系及功效：精品主食
圣诞曲奇的制作材料：
主料：乳化油260克,红糖760克,蜂蜜760克,牛奶（水）260克,姜粉30克,BP10克,肉桂粉10克,中筋粉2000克。
教您圣诞曲奇怎么做，如何做圣诞曲奇才好吃
1、面团部分与姜饼屋面团相同

2、先制作各种造型模板

3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状

4、烤焙炉温上火190度，下火190度约30分钟

5、冷却后，表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状，待干后表面再用巧克力勾出线条，或各种花样。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

绿豆凉瓜汤	红椒海蜇	凉拌鱼片	黑三剁	醋熘鸡蛋
烧桂花肠	干酪菠菜	五彩凉粉	高粱饴	双笋鱼卷
三丝肚裆	烤花揽桂鱼	包菜炒虾仁	冬瓜蒸饺	三潭枇杷
豆芽肉丝	京糕色拉	鸡油广肚	丝瓜烘蛋汤	蟹黄鱼肉丸
双味糖油饼	含苞待放	醋溜素鸡	咸菜	薄荷雪耳羹