圣诞曲奇_菜谱查询

圣诞曲奇

菜系及功效：精品主食
圣诞曲奇的制作材料：
主料：乳化油260克,红糖760克,蜂蜜760克,牛奶（水）260克,姜粉30克,BP10克,肉桂粉10克,中筋粉2000克。
教您圣诞曲奇怎么做，如何做圣诞曲奇才好吃
1、面团部分与姜饼屋面团相同

2、先制作各种造型模板

3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状

4、烤焙炉温上火190度，下火190度约30分钟

5、冷却后，表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状，待干后表面再用巧克力勾出线条，或各种花样。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酸辣豆腐皮	豌豆鸡肉沙拉	糖醋玉卷	炒辣子鸡块	芹菜炒牛血
吴山酥油饼	莴笋炒蛋	尖椒干豆腐	酥香鱼盒	干菜油酥饼
拌肉皮丝	葱爆鱿鱼	油辣肥鸡	香菇豆角	烩鸡茸蚧肉
翡翠清汤鸭	酱白萝卜	干煸牛腩	甘笋酸梅汤	伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭
冬菇鱼茸饺	南煎香菇	炒茭白	肉丝茭白汤	草莓雪糕