烫红白丝_菜谱查询

菜名

烫红白丝

做法

菜系及功效：家常菜谱老人食谱骨质疏松食谱
口味：甜味
工艺：拌
烫红白丝的制作材料：
主料：豆腐干200克
辅料：胡萝卜100克
调料：酱油5克,白砂糖10克,味精1克,姜3克,香油3克
教您烫红白丝怎么做，如何做烫红白丝才好吃

1. 将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；
2. 豆腐干捞出摊开晾凉；
3. 片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；
4. 姜块洗净后去皮切成细丝；
5. 胡萝卜洗净切成细丝；
6. 将豆腐干丝放在碗中，用沸水反复浸烫至干丝绵软，盛放在盘中；
7. 将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上；
8. 将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和，浇在姜丝上；
9. 淋入香油，拌匀即可。

免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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白爆鸡丁	朝珠素鸭块	豆腐墩	姜味蛋糕	香菜拌毛蛤
泥鳅粉干	蟹肉烧豆腐	番茄大虾	煎连壳蟹	蛤肉烧蛋
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