肉丝蛋汤_菜谱查询

肉丝蛋汤

菜系及功效：私家菜滋阴食谱产后调理食谱益智补脑食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
肉丝蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋150克,猪肉(瘦)100克
调料：酱油3克,味精1克,盐3克
肉丝蛋汤的特色：
质嫩味鲜。
教您肉丝蛋汤怎么做，如何做肉丝蛋汤才好吃

1. 将猪精肉洗净，切成细丝；
2. 将鸡蛋入碗中，打匀；
3. 锅上火，倒入清汤烧沸，下肉丝再烧沸，倒入蛋液，放入酱油、精盐、味精调味，出锅装碗即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

安东蜜糯汤	茄汁红玉	银耳炖鸭蛋	翠竹粉蒸鮰鱼	芝麻脊片
雪球明虾	熏香鱼	金针菇拌芹菜	梅干菜饺	清拌苦瓜丝
车前发菜汤	黄豆肉皮冻	鹌鹑蛋汤	冻粉鸡丝	红梅鲜贝
鲜蘑菇炖豆腐	榴槤富贵虾	红烧肉炖茄子	酸辣豇豆	姜汁蹄花
菊花青鱼	莲蓬豆腐汤	酱包菜丝	茭白相思辣	山药南瓜粥