丝瓜炒蛋_菜谱查询

丝瓜炒蛋

菜系及功效：私家菜美容菜谱滋阴食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
丝瓜炒蛋的制作材料：
主料：丝瓜250克,鸡蛋150克
调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

教您丝瓜炒蛋怎么做，如何做丝瓜炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；
2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；
3. 炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

土豆红豆面团粥	牛爬树	扒原壳湖蟹	拌香萝卜丝	翡翠蹄筋
三片汤	鸭腰烧口蘑	酱豆腐	豆花面	蘸素鸡
豆沙羊尾	芫荽黄豆汤	荸荠海蜇粥	三杯鸭	南瓜干儿糕
冰糖三元	叉烧蛋球	三色玉米	裹炸异香肉	锅贴萝卜
韭菜皮蛋松	鸡皮烧羊肚菌	芝麻拌油菜	木瓜凤爪汤	烩蟹肉