| 菜名 | 狗肉汤 |
| 做法 | 吉林小吃狗肉汤的做法详细介绍 所属地区：吉林小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 狗肉汤的制作材料：活狗1只，豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量。 狗肉汤的特色： 原汤原肉，香鲜热辣。隆冬食用，最能御寒壮阳。此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱。 教您狗肉汤怎么做，如何做狗肉汤 1.将狗宰杀，去皮、内脏洗净，分解为6大块，泡入冷水中。 2.锅内加水烧开，放入肉块再烧开，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。 3.炒勺内加豆油烧热，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。 4.熟狗肉去骨取肉，撕成细丝，调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料，腌渍入味，抓入碗内，撒上香菜末，浇上辣椒油，倒上滚开的煮肉原汤，打入鸡蛋液即成。 狗肉汤的制作要领： 1.煮狗肉时先用旺火，煮至七八火成熟时改用小火； 2.撕狗肉丝时要趁热操作。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 生煎蔬菜饼 | 酱味瓜皮 | 椰蓉杏仁饼 | 肉蓉玉米羹 | 芋头鸭 |
| 姜葱焖鲤鱼 | 冬瓜虾仁汤 | 龙井鲍鱼汤 | 红煨鱼唇 | 火腿肉茸锅炸 |
| 掸炝胗肝 | 红烧金钱鲍 | 三鲜松花 | 素氽汤 | 菜胆扒鱼圆 |
| 清炒土豆丝 | 美国鸡蛋布丁 | 纸包明虾 | 蟹黄焗年糕 | 火腿扒鹿筋 |
| 豆腐汉堡 | 蟹粉两吃 | 发菜鸡卷 | 莲藕煲脊骨 | 蜜汁茄盒 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。