| 菜名 | 香油拌小葱 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 感冒食谱 痢疾食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱 口味：葱香味 工艺：拌 香油拌小葱的制作材料： 主料：小葱500克 调料：盐5克,醋10克,酱油5克,香油5克 香油拌小葱的特色： 葱香爽口。 教您香油拌小葱怎么做，如何做香油拌小葱才好吃 鲜小葱摘去黄叶，去根须，洗净沥水，切成长段，撒上精盐拌匀盛盘，放入醋、酱油、香油调匀即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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