奶油白菜汤_菜谱查询

奶油白菜汤

菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：煮
奶油白菜汤的制作材料：
主料：白菜400克
调料：牛奶75克,花生油10克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜3克
奶油白菜汤的特色：
色白清淡，咸鲜适口。
教您奶油白菜汤怎么做，如何做奶油白菜汤才好吃

1.白菜取叶用手撕碎，洗净；葱姜分别洗净均切成末。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末爆香，放入素汤300毫升、精盐、味精及白菜叶，待开锅，加入牛奶，待汤开，倒入汤碗内即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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