凉拌皮蛋_菜谱查询

凉拌皮蛋

菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱益智补脑食谱清热去火食谱高血压食谱
口味：本味咸鲜
工艺：拌
凉拌皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

凉拌皮蛋的特色：
软嫩香辣，清凉可口。
教您凉拌皮蛋怎么做，如何做凉拌皮蛋才好吃
1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鸡丝鸟窝	煮素菜串	荸荠鱼卷	小锅卤饵块	炊莲花鸡
松仁雪米	三煲乳鸽	五香鹌鹑脯	山城小汤圆	炒木犀尖椒
咖啡蛋糕卷	水果花篮泡芙	桂圆童子鸡	飘香土豆片	素焖扁豆
爆炒猪肝	鸡肾鸭血	意大利肉酱面	口蘑烩鸡脯	大良炒鲜奶
玻璃樱桃肉	麻辣笋条	糖醋素鳝	菠汁红烧肉	五香糖醋腐竹