菜名 | 咖啡蛋糕卷 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱 口味:甜味 工艺:烤 咖啡蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋黄85克,小麦面粉85克,鸡蛋清170克 辅料:咖啡15克,牛奶20克,泡打粉2克,塔塔粉1克 调料:白砂糖105克,色拉油40克,盐1克 教您咖啡蛋糕卷怎么做,如何做咖啡蛋糕卷才好吃 1. 即溶咖啡溶于奶水中成咖啡牛奶备用; 咖啡蛋糕卷的制作要诀:咖啡奶油酱 原料:即溶咖啡5克、奶水20克、基本奶油酱150克。 将即溶咖啡和奶水先拌溶,在把基本奶油酱加入一起拌匀即可。 奶油酱: 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
紫苏茄子 | 青椒炒鸡蛋 | 拌香鸡 | 家常豆花汤 | 鲜百合炒牛肉 |
芝麻汤团 | 酥炸茄盒 | 乾隆驼汤 | 鸡肉蛋花汤 | 大葱拌山鸡 |
鸭肫拌螺片 | 烹素虾仁 | 青蒜焖火腩 | 香辣脆皮明虾 | 爆素鳝丝 |
菜花土豆汤 | 海带卷 | 菠菜腰花 | 凉蛋糕 | 干豇豆煮肉 |
叉烧包子 | 咸肉粽子 | 荠菜山鸡片 | 栗子黄焖鸡 | 菊花豆腐汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。