爆炒猪肝_菜谱查询

爆炒猪肝

菜系及功效：家常菜谱私家菜
工艺：炒
爆炒猪肝的制作材料：
主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜
调料：料酒,酱油,葱姜蒜

爆炒猪肝的特色：
炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
教您爆炒猪肝怎么做，如何做爆炒猪肝才好吃

做法：
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

槐花炒鸡蛋	潘鱼	蒸鱼豆花	酥炸凤尾鱼	白灼明螺
杏仁粥	腌芥菜头	椒油白萝卜	粉葛煲鲮鱼	毛豆闹鸡
扒冬瓜球	韩国蒜茸泡菜	素炒蘑菇	绿沙海棠果	煎酿鸭掌
炝拌辣羊腰	酸菜烧野鸭	百花鸡	熘鸡丝	韭菜蛋丝
砍三刀	芥末烩牛肉	桂花甜酒酿	凉拌耳丝	三合泥