| 菜名 | 桑杏猪肺煲 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 口味：原本味 工艺：煮 桑杏猪肺煲的制作材料： 主料：猪肺250克 辅料：甜杏仁20克,桑白皮15克 调料：香油10克,盐3克 教您桑杏猪肺煲怎么做，如何做桑杏猪肺煲才好吃 1. 猪肺反复擦洗干净，焯后切块。 2. 甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。 3. 猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。 小帖士-健康提示： 此菜具有清肺平喘的功效。适用于治疗体质壮实但肺热湍咳、痰多胸闷。 小帖士-食物相克： 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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