菜名 | 韩式炒鱿鱼 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 韩式炒鱿鱼的制作材料: 主料:鱿鱼,红萝卜,青椒,大头菜,西兰花 辅料:洋葱,大葱,辣酱,辣椒粉,白糖,酱油,大蒜片,芝麻,特制的料酒 韩式炒鱿鱼的特色: 微辣香口 教您韩式炒鱿鱼怎么做,如何做韩式炒鱿鱼才好吃 1. 在锅中倒入花生油,先炒一会蒜片及青椒(待之它散发香味儿) 2. 在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜 3.再倒入事先调好的辣酱 4.最后放大葱,香油即可结束 5.美味上桌喽~~~~ |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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