橙汁莲藕西瓜皮_菜谱查询

橙汁莲藕西瓜皮

菜系及功效：清真菜
橙汁莲藕西瓜皮的制作材料：
主料：莲藕,西瓜皮　
调料：橙汁,盐,白糖

教您橙汁莲藕西瓜皮怎么做，如何做橙汁莲藕西瓜皮才好吃
1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

橙皮银芽	羊肉抓饭(二)	蘑菇小丸子	金蒜五花肉	片茶鳜鱼丝
锅烧整鸭	水煮回头鱼	桂枣山药汤	冬瓜鲜荷叶煲鸭	碧绿上汤鸡
酿羊肚菌	三色杂烩粥	酸辣海参汤	椰汁鸡汤	金银牛肉丝
香粽烧排骨	乳白黄鱼汤	素肉松	灯影牛肉（二）	冬菜绍子鱼
三原白封肉	奶黄冰皮月饼	辣爆鸡肝	海鲜意面/芙蓉蟹/蟹味粥	酸黄瓜芦荟