糖醋韭菜_菜谱查询

糖醋韭菜

菜系及功效：私家菜肝调养食谱阳痿早泄食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
糖醋韭菜的制作材料：
主料：韭菜300克
调料：醋10克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,香油10克
糖醋韭菜的特色：
韭菜香脆，酸甜可口。
教您糖醋韭菜怎么做，如何做糖醋韭菜才好吃
1.韭菜摘洗干净，放入沸水锅内焯一下，捞出切成小段，撒入精盐腌至入味，沥干水分；白糖、醋、精盐和味精同放入一碗内，调成味汁。
2.韭菜段装入盘内，加入调味汁和香油，拌匀装盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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