| 菜名 | 蛋卷白菜肉末汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 蛋卷白菜肉末汤的制作材料： 主料：猪腿肉末四两（约一百六十克）,咸猪肉片二两(约八十克),白菜十四两（约五百六十克）,鸡蛋一只,上汤四两。 调料： A 麻油,姜汁各一茶匙,酒半汤匙,盐,胡椒粉各少许,栗粉二茶匙 B 盐,胡椒粉各少许,酒一汤匙 教您蛋卷白菜肉末汤怎么做，如何做蛋卷白菜肉末汤才好吃 猪肉放碗内，下A拌匀成肉馅鸡蛋打散，以盐调匀，摊成薄蛋皮，有其上撒少许干栗粉，中央放下肉馅，卷成蛋卷，放蒸笼用中火蒸约八分钟白菜放入盐滚水中氽软，取出；咸肉煮过，捞出取蛋卷切一厘米小段；白菜、咸肉均切五厘米长块，上汤加B调味将蛋卷排入扣碗底部，贴碗边排列猪肉片，白菜放入中央，注入汤至八成满，入蒸笼蒸约十五分钟，滗出汤，将菜倒扣入汤碗，再注入原汤即成。 贴士: 要蛋皮不破，可在蛋液中加少许栗米粉，再打匀摊皮。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 瓜姜拌鱼丝 | 鲜果红酒露 | 黄金酱焗斑节虾 | 芦笋熏肉派 | 黄豆排骨蔬菜汤 |
| 原笼粉蒸牛肉 | 香葱蒸鱼 | 椰菜白葡萄酒焖猪肉 | 白玉鳝段 | 炒素虾仁 |
| 鲜李肉汁 | 五彩鸽丝 | 草菇水煎包 | 鸡丝拌豆腐皮 | 沪江排骨 |
| 广东肠粉 | 草菇白菜 | 果汁煎鹅脯 | 野鸡红炒牛肉丝 | 油辣嫩鸡 |
| 锅仔子鸡 | 香辣牛肉丝 | 端阳豆糕 | 青菜咸蛋汤 | 酒醉排骨 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。