生腌茄子_菜谱查询

生腌茄子

菜系及功效：私家菜止血调理食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱
口味：咸鲜味
工艺：腌
生腌茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)500克
调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克
生腌茄子的特色：
味道鲜美。
教您生腌茄子怎么做，如何做生腌茄子才好吃
1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

煎炸猪蹄	糖醋红菜头	清蒸团鱼	泡菜烧乌龙	黄桃豆豉肉
糖拌葡萄	八宝葫芦鸭	中国古典	巴基斯坦式绿豆	银丝鱼脍
蓑衣萝卜	香椿馃	咸蛋豆腐饼	冰糖山楂粥	双冬滑鸡
黄瓜拌肚尖	辣椒蟹	玉黍鳜鱼	香糟豆腐	白云猪手
酸菜炒杂烩	荔浦芋头	甜酸山药泥	八仙闹海	金沙土豆泥