白瓜松子肉丁_菜谱查询

白瓜松子肉丁

菜系及功效：私家菜青少年食谱营养不良食谱
口味：原本味
工艺：生炒
白瓜松子肉丁的制作材料：
主料：菜瓜500克,猪肉(瘦)180克
辅料：松子仁25克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
教您白瓜松子肉丁怎么做，如何做白瓜松子肉丁才好吃
1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。
2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。

白瓜松子肉丁的制作要诀：菜瓜又称白瓜。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鸡丝炒豇豆	油爆鲜淡菜	芦荟拌虾仁	生地焖丝瓜	四川藕丝糕
香辣鸡	拔丝枣泥羊尾	拌豆苗	鱼香油菜苔	甜辣炆兔肉
切面	火夹鸡片	温州豆沙汤团	葱拌章鱼	东来葱煎饼
虾米米酒汤	猪肝梅菜鲜鹌鹑	酸枣汤	兴国米粉鱼	拌三样
烧回龙蛋	土豆松饼脆奶	金钱海参	蒜味马齿菜	白菜木耳