| 菜名 | 彩虹沙葛 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：咸甜味 工艺：生炒 彩虹沙葛的制作材料： 主料：叉烧肉150克,豆薯300克 辅料：辣椒(红,尖)50克,青椒50克,小米45克 调料：盐4克,白砂糖2克,植物油20克 教您彩虹沙葛怎么做，如何做彩虹沙葛才好吃 1.沙葛撕皮洗净切幼粒；红椒、青椒切开去籽洗净切成幼粒；叉烧切幼粒；小米冲净滴水备用。 2.烧红锅，下油，兜炒沙葛、红椒、青椒、粟米粒盛起。再烧红锅，下油，爆炒叉烧粒，沙葛、红椒、青椒、粟米粒回锅，下调味料，炒透上碟。 彩虹沙葛的制作要诀：凉薯又称沙葛。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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