| 菜名 | 拌西瓜瓤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 防暑食谱 口味：甜味 工艺：拌 拌西瓜瓤的制作材料： 主料：西瓜2000克 调料：白砂糖20克 拌西瓜瓤的特色： 清爽可口。 教您拌西瓜瓤怎么做，如何做拌西瓜瓤才好吃 西瓜剖开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸渍1小时后食用。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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