早生贵子 |
菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:其他 早生贵子的制作材料: 主料:枣(干)400克,糯米粉150克 辅料:葵花子(生)50克 调料:甜面酱50克,白砂糖10克,植物油20克 早生贵子的特色: 红枣脆甜,糯米滑软,瓜仁清香,色泽红亮。 教您早生贵子怎么做,如何做早生贵子才好吃 1.糯米粉加水和匀;枣用温水浸泡至软取出,用直筒刀具挖去核,枣心空隙中酿上糯米,插入瓜子仁。 2.锅中加植物油烧热,将糯米枣放入炸透取出。 3.锅内加白糖、水150克和甜面酱,用小火搅炒至浓,放入糯米枣煨入味,取出摆盘中,将糖汁淋在枣上即成。 早生贵子的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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