家常黄豆芽_菜谱查询

菜名

家常黄豆芽

做法

菜系及功效：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱糖尿病食谱动脉硬化食谱
口味：微辣
工艺：炒
家常黄豆芽的制作材料：
主料：黄豆芽500克
辅料：韭菜100克
调料：花生油30克,盐5克,辣椒(红,尖,干)4克
教您家常黄豆芽怎么做，如何做家常黄豆芽才好吃

1. 把豆芽摘去头尾洗净，下白锅烘干水分铲起来；
2. 将干辣椒横切小段；
3. 韭菜洗净切成长段；
4. 烧滚油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，约炒2分钟，即可起锅。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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