菜名 | 牛肉蒸饺 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:包裹蒸 牛肉蒸饺的制作材料: 主料:小麦面粉300克,牛肉(肥瘦)400克 辅料:荸荠200克,肥膘肉50克,大葱20克 调料:盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克 教您牛肉蒸饺怎么做,如何做牛肉蒸饺才好吃 1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。 牛肉蒸饺的制作要诀:荸荠又称马蹄。 小帖士-健康提示: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。 小帖士-食物相克: 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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