腐竹韭黄_菜谱查询

腐竹韭黄

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱
口味：蒜香味
工艺：其他
腐竹韭黄的制作材料：
主料：韭黄150克,腐竹150克
调料：植物油15克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精1克,香油1克
教您腐竹韭黄怎么做，如何做腐竹韭黄才好吃
1.　韭黄洗净，切成段；
2.　蒜切成末备用；
3.　将腐竹放进温水中泡软，然后切成段备用；
4.　在容器底部放适量植物油、大蒜，微波高火加热2分钟；
5.　将韭黄、腐竹放至加热过的容器里，加入盐、味精、香油拌匀；
6.　微波高火加热2分钟，取出即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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