| 菜名 | 三丝紫菜汤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 三丝紫菜汤的制作材料： 主料：紫菜(干)25克,竹笋20克,香菇（鲜）20克,豆腐干20克 调料：花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克 三丝紫菜汤的特色： 颜色鲜艳，味道鲜美。 教您三丝紫菜汤怎么做，如何做三丝紫菜汤才好吃 1. 紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝； |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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