榨菜豆腐汤_菜谱查询

榨菜豆腐汤

菜系及功效：私家菜学龄前儿童食谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
榨菜豆腐汤的制作材料：
主料：榨菜100克,豆腐(北)150克
调料：盐2克,酱油10克,大葱10克
教您榨菜豆腐汤怎么做，如何做榨菜豆腐汤才好吃

1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。
2.豆腐切2公分的丁状。
3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。
4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

山药蟹柳	凉拌益母草	麻辣雞肫毛豆	红豆芝士	东北芥梗
带鱼扒白菜	猪肉冬瓜水饺	海澄双糕嫩	枸杞烧牛筋	拌葱片
苔条黄鱼	焖茄豆	木耳豆腐卷	生炒四丝	白油桃酥
腐乳卤蛋汤	熏香鸭脯	油炸草虾	油淋鸽子	味噌起司蛋糕
花果黄鱼	酱菜花	糖醋泡菜	柠檬鸡片	炒韭菜