羊排蛤蜊炖鲫鱼 |
菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 羊排蛤蜊炖鲫鱼的制作材料: 主料:鲫鱼450克,羊排250克 辅料:蛤蜊50克 调料:盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香菜15克,大葱5克 教您羊排蛤蜊炖鲫鱼怎么做,如何做羊排蛤蜊炖鲫鱼才好吃 1. 将鲫鱼宰杀,去鳞,去内脏,洗净。 小帖士-健康提示: 此汤菜具有补肾壮阳的作用。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等。 小帖士-食物相克: 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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