姜末拌海螺_菜谱查询

姜末拌海螺

菜系及功效：私家菜脚气食谱糖尿病食谱高脂血症食谱痔疮食谱
口味：姜汁味
工艺：拌
姜末拌海螺的制作材料：
主料：海螺200克
辅料：黄瓜50克,木耳(干)8克
调料：姜20克,酱油10克,醋10克,香油10克,味精2克,料酒10克
姜末拌海螺的特色：
鲜酸醇香，味道可口。
教您姜末拌海螺怎么做，如何做姜末拌海螺才好吃

木耳用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成末；海螺洗净，推切成薄片，倒入开水锅里烫一下，捞入凉水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上；水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上，最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。

小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

云耳番茄汤	小黄鱼炖豆腐	马耳	桂发祥什锦麻花	呛辣胡豆
油泡响螺片	酸辣粉汤	原焖鱼翅	松仁茄花	清蒸素鸭子
酱焖鲫鱼	糟片鸭	雀渣	牛肉汉堡	粉蒸白鳝
炸茄排	拌小白菜	糖醋藕丝	香榧焖鸡脯	香菇扁豆丝
六味铁板蟹	绿茶糯米卷	茄汁煨活鲍	海米芹菜	芝麻凉团